Kesibukan yang padat membuat waktu di dapur jadi terbatas? Jangan biarkan kesibukan menjadi alasan untuk terus-menerus jajan atau pesan makanan online. Selain menguras kantong, rasa rindu pada masakan rumahan buatan sendiri memang sulit tergantikan, bukan?

Kami telah merangkum 5 resep masakan praktis ala rumahan yang lezat, sehat, dan yang terpenting: mudah dibuat! Mulai dari oseng kacang panjang tempe kecap pedas yang cepat, telur geprek yang menggugah selera, hingga sup bening bayam jagung yang menyegarkan, semuanya bisa kamu siapkan dalam waktu singkat. Tidak memerlukan keahlian khusus, dan bahan-bahannya mudah didapat.

Jadi, siapa pun kamu, pekerja kantoran, mahasiswa, atau ibu rumah tangga dengan banyak aktivitas, sekarang kamu bisa membuat hidangan lezat sendiri tanpa ribet di dapur. Yuk, coba resep-resepnya dan buat dapur sederhana impianmu!

1. Oseng Kacang Panjang Tempe Kecap Pedas.

Resep ini adalah penyelamat di kala lapar melanda tapi waktu masak terbatas. Kombinasi tempe gurih dan kacang panjang renyah dengan bumbu kecap pedas manis ini dijamin bikin nasi sebakul cepat ludes!

Bahan-bahan:
– 1 ikat kacang panjang (potong korek api)
– 1 papan tempe besar (potong dadu)

Bumbu halus:
– 4 siung bawang merah
– 3 siung bawang putih
– 5 cabai rawit merah
– 10 cabai rawit hijau
– Garam secukupnya
– Gula pasir secukupnya
– Kaldu bubuk secukupnya
– Kecap manis secukupnya
– Saori saus tiram secukupnya

Cara memasak:

1. Cuci bersih kacang panjang yang sudah dipotong korek api. Sisihkan
2. Goreng tempe yang sudah dipotong hingga keemasan. Tiriskan
3. Tumis bumbu halus hingga harum, tambahkan, garam, gula, kecap, saori, dan kaldu bubuk
4. Masukkan kacang panjang, aduk hingga tercampur rata dan tambahkan sedikit air
5. Masukkan tempe, oseng-oseng sebentar. Koreksi rasa
6. Angkat dan sajikan.

2. Telur Geprek.

Siapa bilang telur geprek cuma bisa beli? Kamu bisa buat sendiri di rumah dengan resep mudah ini. Telur krispi dengan sambal bawang pedas ini cocok buat menu hemat tapi tetap enak banget!

Bahan-bahan:
– 1 butir telur dan garam secukupnya

Adonan basah:
– 2 sdm tepung bumbu sajiku
– Air secukupnya

Adonan kering:
– 7 sdm tepung bumbu sajiku
– 2-3 sdm tepung maizena

Sambal bawang:
– 15 cabai rawit merah
– 5 cabai rawit hijau
– 3 butir bawang merah
– 1 siung bawang putih
– Garam secukupnya
– Minyak goreng panas

Cara membuat:
1. Dadar telur seperti biasa, potong sesuai selera, sisihkan
2. Siapkan adonan kering dan adonan basah. (Adonan basah kekentalan sedang)
3. Masukkan telur ke adonan basah, lalu ke adonan kering. Goreng hingga kecoklatan.
4. Sambal bawang: Uleg kasar semua bumbu sambal bawang beri sedikit garam lalu siram dengan minyak panas
5. Penyajian: Geprek/penyet telur diatas cobek, siap disajikan.

3. Mi Goreng

Mi goreng klasik ala rumahan ini selalu jadi pilihan saat lapar mendadak. Dengan tambahan udang dan sawi, rasanya lebih enak dan bergizi. Dijamin lebih lezat dari yang dibeli di luar!

Bahan-bahan:
– 1 bungkus mi telur
– 100 gr sawi pakcoy, potong kecil-kecil
– 50 gr udang kupas
– 1 butir telur
– 3 siung bawang putih cincang
– Setengah sdt kaldu bubuk rasa ayam

Bahan Kecap:
– 1 sdm kecap manis
– 2 sdm kecap asin
– Seperempat sdt lada bubuk
– Setengah sdm saus tiram
– 1 sdm minyak sayur
– 1 sdt kaldu jamur bubuk

Langkah 1:
– Dalam wadah, campur semua bahan kecap. Aduk rata
– Rebus mi telur, bilas dengan air mengalir sambil diangkat agar tidak nempel, lalu tiriskan
– Campur mi telur yang sudah direbus dengan bahan kecap, aduk sampai merata. Sisihkan

Cara memasak
1. Tumis bawang putih hingga harum, pecahkan telur lalu orak arik. Masukkan udang tumis sebentar, masukkan sawi pakcoy tumis lagi. Beri kaldu bubuk rasa ayam aduk rata
2. Masukkan mi yang sudah diaduk dengan bahan kecap tadi. Tumis mi hingga tercampur rata dengan api sedang
3. Tes rasa dan sajikan.

4. Cah Tauge dan Tahu

Cari lauk sehat, cepat, dan ekonomis? Cah tauge dan tahu ini solusinya! Rasanya gurih segar, cocok disantap dengan nasi hangat dan bisa disiapkan dalam hitungan menit.

Bahan-bahan:
– 1/4 Tauge (cuci bersih)
– 3 buah tahu putih (potong dadu)
– 5 buah bakso sapi (belah dua)

Bumbu iris:
– 5 buah cabai rawit merah
– 2 buah cabai merah keriting
– 3 buah bawang merah
– 2 siung bawang putih
– Garam secukupnya
– Gula pasir secukupnya
– Kaldu bubuk secukupnya
– 1 sdm Saori

Cara memasak:
1. Goreng tahu dan bakso (jangan terlalu kering). Tiriskan
2. Tumis bumbu yang sudah dirajang sampai harum
3. Tambahkan saori, garam, gula dan kaldu bubuk
4. Masukkan tauge tahu dan bakso, aduk sebentar sampai rata. Koreksi rasa (jangan ditambah air)
5. Angkat dan sajikan.

5. Kangkung Belacan

Pecinta tumisan pedas wajib coba kangkung belacan ini! Aroma terasinya yang khas berpadu dengan bumbu pedas gurih, dijamin bikin nafsu makan meningkat.

Bahan-bahan:
– 2 ikat kangkung, siangi
– Garam, gula dan kaldu bubuk secukupnya
– 80 ml air

Bumbu ulek:
– Secukupnya rawit
– Secukupnya cabai merah keriting
– 2 butir bawang putih
– 6 butir bawang merah
– 1 sdt terasi
– 1 sdm ebi
– 1/2 buah tomat

Cara memasak:
1. Tumis bumbu ulek sampai matang. Tambahkan air
2. Bumbui dengan garam, gula dan kaldu bubuk. Aduk merata
3. Test dan koreksi rasa
4. Tambahkan kangkung. Aduk cepat
5. Tutup dengan tutup panci sekitar 30 detik. Lalu Aduk sebentar. Angkat dan sajikan selagi hangat. Masaknya pakai api besar
6. Sajikan.